Con un clima generalmente benigno y diversidad varietal
asegurada, nuestro país no debería pasar por grandes sobresaltos en materia
vitivinícola, con la eterna excepción de las recurrentes crisis económicas.
Pero más allá de todo esto, hay un tema innegable de sobredimensionamiento dentro
del mercado interno. Así, se impone una
pregunta casi de rigor: ¿hay espacio para más vinos alta gama? Resulta evidente
que la respuesta se desdobla en dos actitudes bien diferenciadas dentro de la
industria. Por un lado, algunos establecimientos tienden a contener su
crecimiento a la espera de mejores vientos. Otros, en cambio, juegan sus cartas a ganar mercado en vistas a
una recuperación en el poder adquisitivo de la gente. No por nada las empresas
con mayores posibilidades de distribución (o sea, las grandes), tuvieron en los
años anteriores una conducta de “expansionismo marcario” consistente en un aumento
de su oferta de marcas y etiquetas, con acento en las franjas premium
y alta gama. Basta con hacer un rápido recuento de las nuevas inversiones afincadas
en territorio nacional en los últimos diez o quinces años: más del 70 por
ciento se concentró casi exclusivamente en los precios más bien elevados.
