LOS VINOS SUBEN EN DÓLARES ... ¿O BAJAN?

Haciendo un poco de memoria, fue allá por 2002 que el precio de los vinos comenzó a experimentar un avance sostenido. Eso fue algo muy lógico en vistas de la salida de la convertibilidad, aunque vale decir que se trató de un fenómeno puntual y temporario, que logró estabilizarse a finales de 2003. Desde allí hasta 2008, los aumentos del sector no parecían estar fuera de los parámetros más o menos normales de una economía que aún resultaba amigable con el bolsillo de la gente. Pero a partir de entonces las cosas se precipitaron: la inflación creció y los parámetros de comparación comenzaron a perderse. De hecho, ¿alguien tiene claro cuáles son las franjas de precios en el espectro vínico de hoy? Recuerdo muy bien que, hasta no hace mucho, uno podía hablar de “vinos hasta 20 pesos”, o de “vinos entre 50 y 100 pesos” como franjas bastante representativas de estilos y calidades. Pero claro, la distorsión que producen los aumentos sin control, sumada a la desesperación de muchas bodegas por ganar aquí lo que ya no pueden en el exterior, ha convertido al mercado doméstico en un verdadero caos.

Sin embargo, un pequeño trabajito que hice hace algún tiempo, y que acabo de actualizar, sirve para darse cuenta de lo que ha pasado desde los tiempos del uno a uno hasta hoy. Se trata de una comparación de precios tomados directamente por el que suscribe en 1997 para una publicación de la época con sus equivalentes del viernes 7 de Junio de 2013, en pesos, dólares oficiales y dólares “blue”. Las etiquetas incluidas pertenecen a firmas líderes del sector, por lo que bien puede tomarse el siguiente cuadro como una demostración bastante acabada de lo que ocurrió en estos más de quince años. Las variaciones son notables cuando se ponen en la balanza los dos tipos de dólar, por lo que sería necesario establecer cuál es el verdadero valor de esa divisa. Pero claro, tal vez ni los más expertos economistas sean capaces de determinarlo. En fin, que cada uno vea, analice y saque sus propias conclusiones.

Vino	Precio 1997	Precio 2013 $	U$S oficial	U$S blue
Marcus Merlot	5	29	5,47	3,41
Santa Julia Roble Malbec	8	55	10,37	6,47
Caballero de la Cepa Malbec	8	55	10,37	6,47
Norton Sauvignon Blanc	9	51	9,62	6
Saint Felicien Cab. Sauvignon	9	94	17,70	11,05
Navarro Correas Malbec	9	47	8,86	5,52
Lagarde Merlot	10	84	15,84	9,88
Fabre Montmayou Merlot	10	79	14,90	9,29
Luigi Bosca Sauvignon Blanc	12	91	17,10	10,70
Montchenot Tinto	12	98	18,49	11,52
Rutini Merlot	20	193	36,41	22,70
Trapiche Medalla	24	180	33,96	21,17